【推し活】芸術的に甘美なバレンタインショコラ / オホーツク・ショコラッティエ
2月14日、バレンタインデー
我が家では、家族みんなで
特別に美味しいチョコレートを味わうイベントになっています。
推しショコラ
『オホーツク・ショコラッティエ』
存在を知ってからというものの、3年連続のお楽しみ
北海道・美幌町（びほろちょう）のオホーツク・ショコラッティエ
青山氏の手掛けるショコラは芸術です。
ちなみに、チョコレートとショコラって何が違うの？と、調べて納得。
フランスでは、ショコラという言葉が持つ意味は、単なるチョコレート製品を超えています。ショコラティエ（chocolatier）と呼ばれる職人が手作業で丁寧に作り上げる、高級で芸術的なチョコレート製品を指すことが多いです。これには、ガナッシュやプラリネ、トリュフなどが含まれます。ショコラティエは、カカオの品質やブレンド、そして製造工程にこだわり、一つひとつのショコラに独自の創造性と技術を注ぎます。
ぜひチョコレート好き・ショコラ好きにはご賞味いただきたい逸品
道東にある美幌町から、全国にこの味を届けているというところも、個人的にはとても推し。以下は公式ホームページの紹介から引用です。
日本人の感性に響くショコラを作りたい。
オホーツク・ショコラッティエは、美幌町のショコラ工房です。
果物のみずみずしさ、花のやわらかな香り、塩や砂糖のミネラル感。
日本人の好む味わいを、オホーツクの食材を通して発信したいと思います。
写真で少しでも魅力が伝われば幸いです。
2025年バレンタインのテーマは「ドラキュラ」とのこと
家族みんなで、特別な美味しいを分かち合う
今年は、
・私から、妻と妻の家族へ
・私と弟から、母へ
・妻から、私と弟へ
家族みんなでプレゼントし合いました。
母から喜びのLINEをいただきました。
百聞は一見にしかず ぜひ食べて！！（直球）
口の中で何層にも広がる
このショコラの繊細な味わいをぜひ感じてほしいです。
妻とのコーヒータイムに
毎日少しずつ、このショコラの美味しさを噛みしめています。
以前書いたnote
公式ホームページ
バレンタイン以外でもチョコは販売しているので、
気になる方、購入検討している方は
ぜひ公式SNSアカウントの情報をチェック！
お品物全て完売いたしました！ありがとうございました。
— オホーツク・ショコラッティエ (@okhotsk_chocola) February 14, 2025
後ほど午後からのんびりと今回のバレンタインショコラの蘊蓄を語ることができればと考えております🧛🥀🍫
皆様のバレンタインが素晴らしいものでありますように。心からの御礼と感謝を込めて。 pic.twitter.com/ka96xn958j
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